Depuis 14 ans, le Château de Saint Martin propose aux amateurs de découvrir ou redécouvrir la tradition du Gros Souper de Noël avec ses 7 plats « maigres » et ses 13 desserts. Le Château de Saint Martin, riche de son histoire depuis 2200 ans, renoue ainsi avec ses racines et fait revivre à chacun cette période, que l’on soit provençal de souche, de cœur ou d’adoption.
Dans ce cadre original datant du XVIIIème siècle, les convives s’initient, dans une ambiance joyeuse et festive, aux traditions provençales culinaires de Noël.
Le Chef du Gros Souper de Noël
Chaque année, un Chef différent revisite à sa façon – mais en gardant les produits de base traditionnels – le Gros Souper de Noël Provençal. Cette année, nous aurons le bonheur de savourer la cuisine de Roland Paix, un chef à l’esprit Provençal bien marqué. Un amoureux de la nature, qu’il remercie pour les produits qu’elle offre à la gastronomie Française. La reconnaissance par Les Guides Michelin, Gault et Millau, Gantié, ainsi que par l’association des Maîtres Restaurateurs Varois font de Roland Paix une grande figure de la gastronomie varoise. Un chef dont la cuisine reflète le personnage au grand cœur et rejoint la vision de l’art de vivre au Château de Saint Martin !
Les plats sont sublimés par les vins du Château de Saint Martin, soigneusement accordés aux saveurs des mets, et les 13 desserts par le Vin Cuit de Noël du Château, le must du Noël Provençal !
Une Fête sans musique n’est pas une Fête !
Théâtre, chants et musique au programme de la 14ème édition :
Cette année, la compagnie « Lou Tiatre d’Oulieulo » proposera une Comédie traditionnelle inspirée de la Pastorale en exclusivité pour le Château de Saint Martin !
Programme & Informations Pratiques
- A partir de 19 H : cocktail dégustation des Crus Classés du Château de Saint-Martin.
- 20 H : Gros Souper de Noël dans la Salle des Calèches du XVIIIème siècle (La Calade), servi avec les cuvées du Château.
Sur réservation au 04 94 99 76 76 ou alexandra@chateaudesaintmartin.com
- 79 euros par personne
- 70 euros par personne par groupe de 10 personnes
- 60 euros par personne par groupe de 20 personnes
Château de Saint Martin – CRU CLASSE
Route des Arcs – 83460 TARADEAU (Var, France)
+33 (0)4.94.99.76.76 – www.chateaudesaintmartin.com
